马蹄的营养成分和功效（马蹄的营养价值及功效）

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1、马蹄，学名菱角。

2、马蹄久负盛名，营养丰富，含有蛋白质、多糖、维生素C、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养元素。

3、马蹄具有很好的保健作用，其幼苗和果实均可入药。

4、据《中药大辞典》记载，菱角味甘、寒、无毒，有温中益气、清热开胃、消食化痰的功效。

5、中医认为菱角性味甘、寒，有清热化痰、生津开胃、明目、清音、消食、醒酒的功效。

6、临床上可用于发热、烦渴、痰热咳嗽、咽喉肿痛、小便不利、便血等疾病的辅助治疗。

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