皂苷是什么对身体有什么好处（皂苷是什么）

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1、 由于苷元具有不同程度的亲油性，糖链具有很强的亲水性，皂苷成为一种表面活性剂，在水溶液中摇动后能产生持久的皂状泡沫。一些富含皂甙的植物提取物用于制造乳化剂、洗涤剂和起泡剂。许多中药，如人参、三七、知母、远志、甘草、桔梗和DC柴胡等都含有皂苷。皂苷具有相似的化学结构。根据每个品种的具体结构，还可以分为很多种，如甾体皂苷、三萜皂苷等。皂苷在临床上的药理作用主要有抗菌、解热、镇静、抗癌及多种生物活性。因此，皂苷在医药上也有广泛的用途，可以预防、治疗或辅助治疗各种疾病。

2、 皂甙会刺激眼睛、呼吸道和皮肤。如不慎入眼，立即用大量清水冲洗，并送医院治疗。穿戴合适的防护服、手套和防护眼镜或面罩。

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