紫甘蓝能生吃吗不焯水能吃吗（紫甘蓝能生吃吗）

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1、 紫甘蓝可以生吃，营养价值很高，人体对营养物质的吸收最好。

2、紫甘蓝富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙锰、纤维素等。

3、它是一种天然的抗癌药物，还具有医疗保健功能。

4、也是重要的保肝药物，主要针对脂肪肝、酒精性肝炎、肝功能异常等常见肝病。

5、但食用紫甘蓝时，建议用清水浸泡，避免种植过程中喷洒农药，对身体造成一定影响。

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