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1、因为一些特殊情况,如有胃病,儿童,老年人,体弱或脾虚等,这些特殊人群在饮食上要吃易消化的食物和蔬菜。
2、可消化的蔬菜主要有:白菜、菠菜、番茄、萝卜及胡萝卜、油菜、甘蓝、茄子、马铃薯、山药、角瓜等,这些都是平时比较常见的蔬菜,富含维他命和叶绿素。
3、煮沸后极易煮烂,吃起来口感好,容易消化,适于脾胃虚弱、老幼皆宜。
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