大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题空心菜的功效与作用吃法，空心菜的功效？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下空心菜的功效？这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

空心菜是人们吃得比较多的一种蔬菜，这种蔬菜的营养非常全面，比如富含蛋白质、碳水化合物、维生素C等等，另外空心菜还含有烟酸以及钙磷铁等矿物质，这使得空心菜具有广泛的食疗作用，比如对解决便秘就有很突出的作用。

空心菜性甘、寒，无毒。主要成分含蛋白质，脂肪，糖类，无机盐，烟酸，胡萝卜素，维生素B1、B2、维生素C等。具有解毒的作用，主要能解毒菌类中毒，如果误食野菌、毒菇、毒鱼藤、断肠草和砒霜等可以空心菜捣汁大量灌服，有急救解毒的功效，但是只做急救之用，还是要去医院治疗。同时还具有清凉热血、利尿的功效。

空心菜食性微寒，味甘，归肝、心、大肠、小肠经，具有清热解毒、凉血利尿、润肠通便之功效。

空心菜中的粗纤维含量能加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎。可以用于维生素B2缺乏病、糖尿病、痢疾、肺热咳血、食物中毒、毒蛇咬伤等。

1、降血压，止头痛。高血压经常会引致头痛，空心菜含丰富的钙质，对于帮助肌肉收缩，维持心跳规律及血管的正常渗透压很有功效。所以，用空心菜滚汤，并加入一点米醋，对降血压、止头痛有很好的作用。

2、解毒散肿。对食物的性质不了解，胡乱配合或吃了不清洁的东西都会引起中毒，而空心菜中含有多种维生素，不论是食物中毒或被蛇虫咬伤，用空心菜煎水服用，均有解毒散肿之效。

3、防治糖尿病和龋齿。糖尿病患者因代谢紊乱，蛋白质会丢失过多。空心菜所含的丰富蛋白质能代为补充，而维生素B1可帮助糖进行代谢。维生素C对龋齿发炎和出血也有帮助。

空心菜不能和牛奶同食，会影响钙质的吸收。脾胃虚寒者、低血压患者慎食。

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