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益处:生鸡蛋中含有大量的营养物质,能提高记忆力,延缓衰老;坏处:1、会影响神经系统,引起食欲不振,消化不良,精神疲惫等症状;2、生鸡蛋中的营养物质很难被人体吸收;3、生鸡蛋尤其易受细菌感染,对人的抵抗力有很大影响。

因此,尽量吃熟鸡蛋。

食用熟鸡蛋能预防癌症,预防动脉硬化,保护肝脏,并能提高新陈代谢和免疫能力。

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