大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题银耳的功效与作用价值，银耳的功效与作用有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、银耳具有益气清肠和滋阴润肺的功效。提高人体免疫能力，同时可增强肿瘤病人对放、化疗的耐受力。具有抗疲劳、抗氧化、增强免疫、防癌、抗癌等功效。银耳味甘，性平，无毒，既有补脾开胃的功效，又有滋阴功效，可安眠健胃、补脑、养阴清热，可长期食用。

2、银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳实体白色至乳白色，直径5~10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。

3、银耳含有银耳多糖，以及一定量的蛋白质和多种维生素、矿物质，其中富含维生素D，可促进钙吸收;因富含硒等微量元素，可增强人体免疫力，有防癌、抗癌的作用。银耳富含天然植物性胶质，加上其滋阴功效，长期服用可起到润肤、祛除面部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的膳食纤维能促进胃肠蠕动，减少便秘的发生，减少脂肪堆积，从而达到减肥的效果。

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