大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题刚发芽的土豆还能吃吗，土豆发芽了怎么处理才能吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、土豆发芽了一般需要把发出的芽消除掉之后可以吃，但是尽量不要直接吃发出的芽。

2、土豆是生活当中比较常见到的一种食物，土豆如果保存时间太长，或者是保存时间长了之后，很可能会有长芽的状况，长出的土豆芽里面还有龙葵毒素，这种毒素摄入到体内后，对于胃肠道会产生损伤，患者很可能会伴随着有胃中毒的反应，所以要把发的牙完全消掉，才可以吃其他的位置。

3、土豆里面的营养也比较多，有身体所需要的维生素和纤维素，但能避免的情况下，不要吃发芽土豆。

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