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泥鳅中含有丰富的蛋白质，而且还含有人体所需的很多种营养物质，如果经常食用不仅可以提高人很提的免疫力，而且对于男性来说，还可以提高男性精子的质量，对身体具有很好的调节作用，泥鳅虽然营养价值高，可以和泥鳅搭配的食材也是很多的，但是有些食物是不能和泥鳅搭配起来食用的。

泥鳅和什么相克呢?

1、泥鳅+黄瓜：抑制消化和吸收

泥鳅与黄瓜一同食用，会不利于营养物质的消化和吸收，所以二者不宜搭配同食。

2、泥鳅+蟹：引起中毒

泥鳅性温补;而蟹药性冷利，二者功能相反，若同时食用会引起中毒现象。

3、泥鳅+茼蒿：影响消化吸收

泥鳅不宜与苘蒿一同食用，若二者一同食用会降低营养价值，且影响消化吸收，对健康不利。

4、泥鳅+狗肉：导致阴虚火盛

泥鳅有补中益气、祛除湿邪、解酒等作用。但不宜与狗肉同食，否则易导致阴虚火盛。

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