大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题法国鹅肝的功效与作用，鹅肝的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、鹅肝是一种原料,并非中药材,所以不能称之为鹅肝的功效,而应被称为鹅肝的营养价值。

2、鹅肝是鸭科动物的肝脏,它含有一般动物肝脏所特有的一些营养成分,包括蛋白质、铁元素、维生素A和卵磷脂。

3、有补铁、保护视力、延缓衰老、软化血管、促进机体代谢、增强抵抗力、抗肿瘤等功效。

4、适合贫血、体质虚弱、营养不良人群。

5、二、鹅肝虽营养价值较高,但胆固醇含量较高,不宜长期过量食用。

6、但愿我的建议对你有帮助。

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