大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题苦刺心的食用及禁忌，苦刺心的功效及作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下苦刺心的功效及作用这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

苦刺心能够补充身体所需要的营养、助消化、预防便秘等作用，并且还具有一定的药用价值。

1、补充身体营养：苦刺心是一种比较常见的野菜，当中含有比较丰富的粗蛋白、胡萝卜素、维生素以及多种氨基酸，并且还有富含钙、磷、铁等多种矿物质，适当的吃一些苦刺心，能够提供身体所需要的营养物质，从而可以避免身体营养缺乏。

2、助消化：苦刺心当中含有一定的酸性物质，在食用之后能够刺激胃酸以及唾液腺的分泌，从而可以起到助消化的效果，能够有效改善食欲不振的情况。

3、预防便秘：苦刺心当中含有的膳食纤维也比较丰富，在食用之后能够加快胃肠道的蠕动，从而可以促进体内粪便排出，能够有效预防便秘。

除此之外还具有凉血止血、清热解毒、利湿消肿等作用，需要根据个人情况或医生指导选择合适治疗方式。

本文苦刺心的功效及作用到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。