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1、不仅可以调味，还能对人体起到很大的作用，具有降火、清热解毒的功效。

2、对于脾胃有益，有止痒消痒之功效，花椒有多种功效，而中国花椒可增进食欲，提高人体免疫力，作为调料可有效去除某些肉类的腥味，使人体更好地吸收，同时还具有一定的营养价值。

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