大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题生姜怎么发芽，姜发芽了还能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、生姜是人们日常生活中不可缺少的食品之一,无论是炒或炖煮,生姜都成为不可缺少的调味品。不过生姜放久了会有萌发的情况,不想直接丢掉,觉得很可惜,但是吃了之后还怕不利于身体。那姜发芽了还能吃吗?

2、一、生姜发芽了还可以吃吗

3、事实上,生姜萌发有两个原因,一是生姜比较嫩,然后就会有一些绿芽,这样的生姜吃起来很脆,口感很好,比较适合用炒菜炖生姜,因为生姜比较嫩,所以辛辣味道也不重。还有一个就是生姜长时间放不下。生姜这种生姜也可以吃,只是营养价值有所下降,随着时间的流逝,这种长芽生姜消耗了太多的营养,还有水分,虽然可以吃,但味道真的很差。不过如果生姜有腐烂的情况,一定要记得不要吃,以免导致肠胃不适,出现中毒的情况。二、生姜生姜的保存方法有两种,一种是以保鲜膜或封口的塑料袋贮存。首先将生姜包好,再用塑料袋装好,然后直接放进冰箱保鲜室,这样做是为了隔绝潮湿的空气,使生姜体内的水分不蒸发,这样可以长久保存。另外一种方法就是把沙子埋起来。假如家里有地的话,可以直接放在地上,这样更适合生姜的保藏,如果没有花盆,要注意的是,沙土一定要盖好生姜,这样才能让生姜保水不发芽,关键是随时想吃,真的很方便。

4、三、生姜的益处在于生姜具有很强的抗氧化作用,因此女性食用可以起到抗衰老的作用。生姜水在冬天可以起到预热防风寒感冒的作用。天热没胃口时,可用生姜开胃,不但能增进食欲,还能促进肠道吸收蠕动。生姜可以食用,生姜也可以食用,但一定不要食用腐烂的生姜。早上可以吃生姜,晚上不能吃生姜,寒性体质的人可以吃生姜,热性体质的人不能吃生姜。因此,吃生姜也是一门学问,千万不能盲目乱吃。

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