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1、食物行为是饥饿、食欲和饱腹感之间复杂的相互影响。
2、 饿是指人对食物的生理需求,而饱足则是饥饿与食欲的反面,是吃饱后的生理满足与心理满足。
3、 有许多因素可以影响饱腹感,包括胃胀、血糖升高、循环激素改变(如胰岛素和胆囊收缩素升高、胰高糖素降低)。
4、 “饱”是一个人所吃食物数量的函数,即,如果你想吃饱了,你可以吃整个三明治,而不能只吃一口。
5、 但食物的数量并不能引起饱腹感,而是其内在特性。
6、 水分、膳食纤维和营养成分的含量会影响饱腹感。
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