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1、怀孕妇女可食用香椿,具有清热解毒的功效,属凉性蔬菜,因此孕妇不要吃得过多,以免引起腹胀、腹泻。

2、食用香椿时,一定要确定香椿不含农药及其它有毒化学成分,食用时,将香椿的芽煮一段时间后再吃,不要直接炒着吃或凉拌,香椿有清香、开胃、祛湿杀菌的功效,香椿叶中含有维他命E和维他命C,对人体有好处。

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