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1、碱食品多指含有大量钙和镁离子的食品，如牛奶，豆腐，大豆，茶等；碱蔬菜类食品主要有土豆，马齿菜，芹菜，菠菜，冬瓜，胡萝卜，韭菜和莴笋等。

2、此外，碱性水果有梨，枇杷，橘子，芒果，苹果，草莓等。

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