大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题豌豆营养价值和功效是什么，豌豆营养价值和功效？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、豌豆富含大豆磷脂、蛋白质抑制剂、异黄酮、硒等抗癌成分，其功效可增强机体免疫力，其中富含优质蛋白，可提高抗病能力和康复能力。

2、豌豆中富含胡萝卜素，可防止人体致癌物质的合成，减少前列腺癌、皮肤癌、食道癌等癌症的发生几率。

3、豌豆含有粗纤维，可以促进大肠蠕动，保持大便通畅，对肠道也有一定的清洁作用。

4、赖氨酸可促进人体发育，增强免疫功能，增强中枢神经组织的功能。

5、所以多吃豌豆对人体的健康有很好的调节作用。

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