大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题玉米的营养价值和功效及禁忌，玉米的营养价值和功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下玉米的营养价值和功效这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

玉米的营养非常丰富,其中含有磷有助于防止骨质疏松,并使牙齿更结实。玉米中的硒和赖氨酸有助于预防肿瘤,其中含有保护胃功能的维生素B1、B2等。玉米中的营养成分也能保护眼睛,辅助减肥。但是由于玉米热量较高,不宜大量食用。

玉米在人们的生活中非常普遍,它不仅可以作为主食食用,还可以与其他食材一起做菜,在生活中应用非常广泛。玉米比较常见的做法是直接用水煮,煮玉米吃起来口感清甜,而且有很强的饱腹感,其营养价值也很高。那么煮玉米的营养价值是什么呢?

一、防止骨质疏松

玉米含有较多微量的无素磷。对老年人来说,如果常吃玉米,可以防止骨质疏松的发生,还能使牙齿更结实。

二、肿瘤防治

玉米中含有的微量元素硒和赖氨酸都有很好的抗氧化作用,常吃玉米,能预防肿瘤。另外,玉米中含有镁,能促进肠胃的蠕动、润肠通便,还能预防结肠癌的发生。

三、胃部保护功能

玉米中含有维生素B1、B2、B6等,这些营养元素对保护肠胃功能有很好的保护作用,还能预防心肌炎和脚气等疾病的发生。日常生活中肠胃不好的人可以适当多吃一些玉米,玉米代替主食食用。

四、眼睛防护

随着电子设备的普及,现代人用眼的频率已经越来越高,看电视、电脑等电子设备对眼睛的伤害是很大的。玉米中经常用眼的玉米可适当多吃,其中以黄色玉米最好,玉米中的叶黄素和玉米黄质具有很好的抗氧化作用,可以吸收进入眼球的有害光线,改善眼睛不适的症状,保护视力健康。

五、辅助减肥,补充营养

玉米营养丰富,其中含有多种维生素、膳食纤维和多种微量元素,食用玉米可补充人体所需的各种营养元素。玉米中的膳食纤维还可增强饱腹感,从而控制人体对其它食物的摄取,起到减肥的作用。玉米中的亚油酸也可以帮助降低胆固醇。但是在吃玉米减肥的同时,要搭配其它肉类、水果、蔬菜等,以保证营养均衡,另外,玉米热量较高,不可过量。

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