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1、近几年来,腹腔镜胆囊切除术切除术被广泛应用,并发症少,疗效确切,是目前治疗良性胆囊疾病(胆囊炎炎、胆囊结石)最适合的手术,手术切除胆囊后,病人在手术切除胆囊后,经过一段时间的调整和恢复,可获得自身的调节代偿,即通过胆管的代偿性扩张,维持机体的基本生理功能。胆囊切除术切除术后饮食保养之道,但是,胆囊另一项重要功能就是调节胆汁进入肠道,一旦胆囊切除,它调节胆汁排出的功能便不再存在,胆道的生理完整性和功能协调都受到一定的破坏,虽然人体内有很强的代偿能力,但是消化和吸收功能或多或少受到影响,容易产生消化功能紊乱,比如脂肪泻、维生素吸收不良等。另外,胆石症患者虽然通过手术把结石除去,却没有改变产生结石的脂质代谢紊乱,而这种代谢紊乱也会导致其他疾病,例如高血压、动脉硬化、胆囊切除术等。所以,胆囊切除后,更要注意饮食结构的合理搭配,纠正不良饮食习惯,继续坚持低热量、低脂肪、高蛋白、高维生素的饮食原则,概括地说,要做好以下七个环节。

2、一、节食减肥法:

3、要控制总食量,每餐七、七分饱(尤其是晚餐),保持体重在理想范围内,超重和肥胖的人应该减肥。

4、二、减脂胆固醇:

5、胆囊切除后,由于缺少足量浓缩胆汁,如脂肪和胆固醇过多,如果摄入过多的脂肪和胆固醇,就会造成消化功能障碍,严重的人会出现脂质腹泻,导致营养不良,在饮食上提倡使用植物油,避免摄入动物油,尽量少吃浓肉汤、浓鸡汤、浓鸡汤、浓鱼汤等,同时减少脂肪含量高的坚果类食物,例如花生、瓜子、核桃、大杏仁、开心果等。严防动物内脏、蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物脑、鱼卵、蟹黄等胆固醇高的食物,每周最多吃四个鸡蛋,避免暴饮暴食或过度饥饿,尽量少多餐。

6、三、高质量蛋白需要补充:

7、胆囊炎、胆石症所致肝细胞损害的患者,可选用鱼虾、虾、豆腐、豆制品、豆制品及少油豆制胆囊切除术后进行膳食保养道品等。胆囊切除术后饮食保养之道4:保健蔬菜、水果、康,每天蔬菜的摄入量应超过500克。蔬果中含有丰富的维他命和矿物质,能帮助病人改善代谢紊乱,利于康复,蔬菜、水果中还含有丰富的膳食纤维。可降低胆固醇的形成,减少脂肪和糖份的吸收,起到降低血脂和血糖的作用。

8、五、粗粮有益多选择:

9、多食含有大量膳食纤维的食物,如玉米、小米、甘薯、燕麦等,以促进胆汁排出。

10、六、辛辣的烟酒要戒掉

11、病人接受胆囊切除。我们必须戒烟和戒酒,因为吸烟和酗酒都会增加肝脏的负担。尽量少吃洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒等辛辣刺激的食物。

12、七、注重烹饪有法可依

13、:烹调应力求清淡,最好用清炖、蒸、炖等方法。要避免炸、烤、烟熏、半生半熟的烧煮方法,并且尽量少用调味品,这样才适合手术后改变胆道功能,减轻消化系统的负担。胆囊有储存、浓缩、排胆和分泌功能。

14、人人健康长寿,60%由自己决定,15%由遗传决定,10%由社会因素决定,8%由医疗状况决定,7%由气候因素决定,其中48.9%由不良生活方式和行为所致,23.2%为生理因素,17.6%为环境因素,10.3%为医疗服务,因此,应注意养成良好的生活习惯,并进行科学的饮食。

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