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1、萌芽期不建议食用。

2、 假如有肠胃不舒服,吃了发芽的山药,容易导致腹泻等问题。

3、 萌芽说明了山药是在生长的时候。

4、 出芽的山药会使其自身营养流失。

5、 即使只是轻微的发芽率,营养损失的比例也相对较低。

6、 可将山药萌发的地方切去,然后食用。

7、 日常生活中要注意山药的储藏,尽量不要让山药发芽。

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