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1、新摘的新鲜银耳不宜直接食用。

2、 由于未处理过的银耳中含有一些卟啉光敏物,食用后会引起很严重的日光皮炎。

3、 紫外光照射人体皮肤会出现红肿、瘙痒、疼痛,甚至有红斑、丘疹、水泡、水泡等症状。

4、 食用之前,通常建议新鲜的银耳完全风干并浸在水中。

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