大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题莲藕得营养价值，莲藕的营养价值有什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、莲藕性寒，有清热凉血的作用，可用来治疗热性疾病。莲藕可食用，也可药用，营养价值极高。鲜莲藕富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和多种矿物质，藕丝中还含有黏多糖，是提高免疫力、强身健体的重要营养物质。莲藕味甘多汁，可滋阴、清热、祛火，是热病津亏口渴患者的理想食材。

2、莲藕含有鞣质，有健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。常食莲藕可益气生肌、抗衰老，还可以降甘油三酯，降胆固醇，预防心脑血管疾病。

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