大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题浆水菜有什么营养，浆水菜的好处和副作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下浆水菜的好处和副作用这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、浆水菜的好处比较多，适量的食用可以开胃止渴，调理脏腑，促进小便排出，促进排出人体内的毒素等，虽然浆水菜的好处比较多，但是不宜过量的食用，大量的食用容易引起拉肚子现象，患有胃肠疾病食用浆水菜会加重病情，长时间食用浆水菜会引起人体内钙质的流行，导致人体出现缺钙的现象，甚至导致骨质疏松。

2、一、关于浆水菜

3、浆水菜一道历史悠久的传统名菜，用芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(还有其他原料，依口味习惯选择一样，也可以是几样搭配而作)，在沸水里烫过后，拌以少量面粉，加温水，酵母发酵而成。其中油菜浆水、芹菜浆水为上品。

4、浆水成淡白色，微酸，直接舀出饮用时若加以少许白糖，便酸甜可口，它营养丰富，消暑解渴。如果把浆水用辣椒和葱用油炝过，再加进拉面或手工面条，就成了一碗地道的浆水面。陕南和甘肃一带的浆水的做法基本和上面相同，但在原料上有所不同。

5、二、关于浆水

6、浆水可去热清火，对某些疾病也有特殊疗效，如用芹菜做的浆水有降低和稳定高血压的作用，用苦苣菜为原料的浆水有除湿利水，化淤消肿，健胃驱胀增加食欲之功效。用苜蓿为原料制作的浆水，有清热利尿、止血定喘、和脾利肠等功能，能治疗夜盲症、佝偻病、胃、痔出血、咳喘、崩漏、先兆流产、尿路结石等病。用芨芨菜做的浆水更是别有一番风味。

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