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平时要经常食用一些具有降低血压作用的蔬菜,比如洋葱、大蒜、苦瓜等。情况如下:
1.洋葱:洋葱是一种高血压患者可以经常食用的蔬菜。低卡路里,富含维生素C、矿物质、前列腺素A、槲皮素等营养成分。前列腺素A能扩张血管,降低血液粘稠度。它具有保护血管,延缓动脉粥样硬化的作用。所以,高血压病人可以适量食用洋葱,生吃、熟吃均可。
2.大蒜:大蒜中所含的硫化物可以使体内某些酶稳定,有助于高血压的防治。食用大蒜有助于降血压的方法比较简单,只需每天生吃2-3瓣大蒜即可,比如在凉拌菜时加入蒜泥等。
3.苦瓜:苦瓜中的苦瓜皂甙具有与胰岛素相似的作用,同时还具有促进胰岛素释放、降低胰岛素抵抗、降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇浓度,从而减少动脉硬化,从而降低高血压的发生。苦瓜降血压效果最好的吃法是凉拌,最大程度地保留了其中苦瓜皂甙。
在此基础上,合理选择降压有辅助降压作用的蔬菜,以控制热量总量为基础,适量选择有降压作用的蔬菜。不过要注意的是,蔬菜不能通过代谢药物来进行治疗。
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