大家好，知识小来来为大家解答以上的问题。芋头发芽了还能吃吗，芋头发芽了还能不能吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 芋头发芽后还是可以吃的。

2、这种芋头和红薯不一样。

3、红薯发芽后会产生茄碱，而芋头发芽后不会产生任何毒素。

4、摄入后不仅影响身体健康，还会刺激身体，对味觉没有影响。

5、食用发芽芋头后，可以吸收淀粉、纤维素等营养物质，不仅可以增加饱腹感，还可以促进肠道蠕动，为身体补充丰富的碳水化合物。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。