大家好，知识小来来为大家解答以上的问题。地瓜长芽了还能吃么，地瓜长芽了还能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 红薯发芽后可以吃。

2、研究表明，红薯不会像土豆一样产生对人体有害的有毒物质。

3、只要把红薯上的芽去掉，还是可以吃的。

4、但是红薯发芽后会造成营养和水分的流失，没有太大的食用价值。

5、而且需要注意的是，红薯发芽后，很容易被病菌感染，比如黑斑病。

6、这个时候红薯上面会出现黑点，这个时候红薯不能吃。

7、一定要注意。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。