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婴幼儿肉松可由鸡肉、猪肉或牛肉制成,婴儿肉松加工有一个操作流程,先切成块状,放入高压锅内,压碎,取出后切成条状,再加入锅内翻炒调味。
首先将猪肉或鸡肉切成小块,盛水,用小火煎30分钟,捞出沥干,再切碎,装包,反复敲打成肉饼状;2、将肉饼放入不粘锅中,小火慢慢翻炒,加入少许酱油、食盐、白糖,使肉松变脆,颜色变得诱人。
家中若有1岁以内的婴儿,不必添加调味料。
肉馅基本无水份,翻锅后基本无水可出;3、在家做宝宝肉松,不含任何添加剂,更安全更健康,可以用来下粥,面条,米糊。
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