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1、基本代谢率是指人体在清醒且极度安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物和精神紧张等因素的影响下所产生的能量代谢。

2、人在清醒、极度安静的环境中，不受精神紧张、肌肉活动、食物及环境温度等因素的影响，机体的能量代谢率较高。

3、基本代谢率的测定，应在早晨不吃早饭前，静卧休息半小时，室温保持20-30分钟，用间接测热的方法测定。

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