大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题螃蟹和柿子一起吃什么反应，螃蟹和柿子一起吃了的处理方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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柿子营养价值很高,富含胡萝卜素、核黄素、维他命等微量元素。柿子中的鞣酸与食物中的钙、镁、锌等矿物质形成的化合物不能被人体吸收,因此这些营养成分不能被利用,故食用过多易导致柿子缺乏矿物元素。那螃蟹和柿子能一块儿吃吗?下面就给大家解答。

螃蟹和柿子能一起吃吗

螃蟹和柿子可以一起吃,不过最好是间隔一段时间吃,因为会使人兴奋。要避免腹泻,一定要间隔一段时间。螃蟹若要吃完柿子,最好间隔3个小时以上。通常不建议在一天内吃东西,也就是说至少间隔12个小时以上。当然,如果胃肠功能好,所吃的螃蟹和柿子又不多,那么,那就四个小时就可以了。除此之外,可以佐以姜、醋等螃蟹来驱寒,这样过一段时间吃柿子会更好。不能空腹吃,因为柿子中含有较多的鞣酸和果胶,在空腹时,它们会在胃酸的作用下形成各种硬块,如果硬块无法穿过胃里,就会形成胃柿石。

知识点扩展:柿子的忌讳

1、空着肚子吃柿子

由于柿子中含有较多的鞣酸和果胶,空腹时它们会在胃酸的作用下形成大小不一的硬块。吃完饭后最好是1个小时,不要吃太多的食物。

2、别吃柿子皮

由于柿子中的鞣酸大部分都集中在果皮上,当柿子脱涩时,很难把其中的鞣酸完全去除,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,特别是脱涩工艺不完善时,其皮中所含的鞣酸更多。

3、胃病患者不宜多食

柿子性寒,如果患有胃寒的人,就不能吃。柿子患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力低下的人,胃大部切除术后不宜吃柿子。

4、贫血病人少吃

柿子中含有单宁酸,容易与铁质结合,从而阻碍人体对食物中铁的吸收,因此贫血患者应少食多餐。吃铁的时候不能吃柿子。在这种情况下,柿饼中的鞣酸和铁形成沉淀,会导致胃肠不适,甚至绞痛,影响铁剂的吸收。

5、糖尿病人忌食

柿子由于含有10.8%的糖类,而且大部分都是双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖等),所以食用后容易被吸收,导致血糖升高。对糖尿病人来说,特别是血糖控制不好的人群危害更大。

上面就是关于螃蟹和柿子可以一起吃的介绍,希望以上的回答对你有所帮助,祝你身体健康,生活愉快。

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