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1、蛋白粉一般是用纯化的大豆蛋白,或酪蛋白,乳清蛋白制成的粉剂,它的主要作用是补充人体内的蛋白质。
2、儿童、老人、运动者、外科手术患者和减肥者等蛋白质普遍缺乏者,更适宜食用蛋白粉,另外,饮食中还可多吃些牛奶、鸡蛋、鹌鹑蛋、肉类、大豆、小麦和玉米也可补充蛋白质。
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