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1、尿酸是一种有机化合物，它在人体内氧化生成尿酸，高含量的尿酸可导致痛风。

2、含嘌呤的食物有很多种，如:鸡肝，猪肝，鸭肝，猪血，鸭血，鸡血，猪肚，猪大肠，猪肉，鱼肉，鸡肉，鸡蛋，牛肉，驴肉，羊肉，猪肾，羊肾，等等。

3、这类食品含有丰富的嘌呤，经常大量食用会导致人体嘌呤代谢紊乱，甚至会引起高嘌呤血症和痛风的发生，对人体健康不利。

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