大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题山药豆发芽了还能吃吗，发芽的山药豆能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、吃不到,吃了会拉肚子,长出芽说明山药已经有了性生活的过程。

2、 萌芽生根! 这一过程中山药的营养物质开始在生长激素的作用下发生物质转化,同时产生包括人体在内的有毒物质。

3、 出现这种情况,建议还是不要吃山药豆,否则可能会导致病情加重。

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