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黑枸杞花青素可以起到调节血脂作用，而且还有清除自由基抗氧化、保护胃溃疡等功效。

1、调节血脂：花青素升高血液内总胆固醇、总三酰甘油含量，有可能会逐渐降低低密度蛋白胆固醇含量，所以在一定程度上可以起到降低血脂，防止动脉粥样硬化。

2、清除自由基抗氧化：黑枸杞花青素也是属于抗氧化剂一种能够清除体内部分自由基，因为人体组织细胞中存在不断氧化过程，可能会逐渐衰老，而黑枸杞花青素具有较强抗氧化能力。

3、保护胃溃疡：黑枸杞花青素可以起到抑制急性胃溃疡发生，有助于抑制胃黏膜泌酸功能，具有降低胃蛋白酶活性，在一定程度上还可以辅助加速对黏膜。

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