大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题甘蔗变红色了可以吃吗，甘蔗变红色能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下甘蔗变红色能吃吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、甘蔗中间如果发红是不能吃的，甘蔗中间发红是甘蔗霉变的结果，在这些霉变的红心甘蔗里含有节菱孢霉变，它会产生对人类神经系统有害的毒素-3-硝基丙酸，它能刺激肠胃粘膜，损伤头颅神经，吃了怕中毒，肠胃不适。

2、甘蔗中含有红色是不能吃的，必须把这一部分去掉，这一部分红色是有毒的，买甘蔗时和吃甘蔗时，都要注意这一点。

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