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1、豆角和鸡蛋可以同时食用。

2、蛋类可提供优质蛋白质，豆角与其营养成分相比还是相当丰富的，含有丰富的膳食纤维和维生素，但要注意生食时，生食时应注意生食豆角中所含的皂甙和血球凝集素，对人体消化道有刺激作用，有凝血作用。

3、毒，所以豆角必须煮熟后才能食用。

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