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1、胡椒粉的功效及作用有温中散寒,对胃寒引起的胃冷痛,肠鸣腹泻等症状均有良好的缓解作用,并能促使出汗,治疗风寒感冒。
2、 并且胡椒粉中的主要成分是胡椒粉碱,还含有一定量的香油、粗蛋白、粗脂肪和可溶性氮,能够去腥解腻,促进消化。
3、 胡椒粉能解鱼虾肉的毒。
4、 并且菜品中有胡椒不易变质,说明胡椒具有抗菌、抗菌作用。
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