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1、能下火的蔬菜一
2、消毒蔬菜
3、夏天是肠道传染病多发的季节,在这个季节多吃一些“杀菌”蔬菜,可以起到预防疾病的作用。这种蔬果菜包包括大蒜、洋葱、韭菜、葱、蒜苗等。
4、因为新鲜蔬菜中含有多种维生素,极易溶于水,遇到碱性物质时极不稳定,易被氧化,因此在储存和加工过程中,容易造成维生素的流失和破坏。因此,要想更好地保持新鲜蔬菜中的多种维生素、矿物质、有机酸等营养成分,最好直接喝蔬菜汁。
5、能降火的蔬菜2
6、瓜类菜类
7、植物水分是天然、洁净、营养且具有生物活性的经过多层生物膜过滤的水,是饮用水无法替代的。夏天正是瓜类蔬菜上市季节,它们的共同特点是含水量在90%以上。
8、上面的。冬瓜中水分含量最高,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。其中丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸、核黄素等成分。
9、族维他命、维生素c,还含有人参所含的皂甙成分,老少皆宜,营养丰富,且颇具药用价值。
10、能降火的蔬菜3
11、冷食蔬菜
12、到了夏天,对人体影响最大的是暑湿毒,所以吃一些凉性蔬菜,能够起到生津止渴、清热去火、排毒通便的作用。像苦瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等都是凉性蔬菜,不妨经常吃。
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