大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题腌大蒜头的功效和作用，腌制的大蒜头的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、食用腌大蒜的好处是可以增加食欲，因为腌大蒜的味道比较酸甜，有一定的开胃功效，同时大蒜也是一种有杀菌作用的食物，适当地食用腌大蒜还可以促进肠胃的健康，把体内的寒气排出体外，但要注意的是它是腌制过的。

2、若食用过多，则会诱发癌症，因此只能适当食用。

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