大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题橄榄油的功效和用途，橄榄油的功效与作用及食用方法是怎样的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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橄榄油有调节血脂、促进消化、保护皮肤等，可以通过凉拌或煎炸等方法食用。

1、调节血脂：橄榄油中有多种不饱和脂肪酸，可以起到调节血脂的作用，在一定程度上预防心血管疾病的发生。

2、促进消化：橄榄油中有丰富的胡萝卜素、脂溶性维生素，可以刺激消化液分泌，改善食欲不振的情况。

3、保护皮肤：橄榄油中有角鲨烯等营养成分，可以使皮肤变得光滑有弹性，还能起到一定的抗氧化作用。

除此之外，还会有润肠通便、降低血糖、补充营养等作用，日常生活中患者将橄榄油放入青菜中以凉拌或煎、炸、炒的方式进行食用，适量食用可以提高身体免疫力，有利于身体健康。

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