大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题土豆发青没长芽可以吃吗，轻微发青没发芽的土豆能吃吗？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下轻微发青没发芽的土豆能吃吗？这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、轻微发青没发芽的土豆不能吃，吃发青的土豆容易造成食物中毒，对身体健康会产生不利影响。

2、土豆中含有大量的龙葵碱，当土豆发芽或者发青时，龙葵碱的含量会增加，使用后容易出现恶心呕吐等中毒反应，并且会对呼吸中枢和运动中枢产生不利影响。

3、平时最好吃新鲜土豆，土豆出现发炎或者发青的情况，尽量不要使用，以免引起食物中毒。

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