大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题姜发芽啦还能不能吃，姜发芽了可以吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下姜发芽了可以吃吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、当姜芽变绿时可食用。

2、 原因在于生姜受到阳光的光合作用,生姜发芽时会出现绿色的现象。

3、 不管生姜发芽变绿,只要它没有腐烂,毒副作用较少产生,就不会影响生姜的正常食用。

4、 不能吃生姜,如果它腐烂了。

5、 由于它能产生一种有毒物质,称为黄樟脑素。

6、 对肝细胞有明显的毒性作用,对肝脏细胞有严重的损伤,可引起肝癌和食道癌,特别是肝炎病人,更应禁食。

本文姜发芽了可以吃吗到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。