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1、半熟的土豆是不能吃的,它对身体有伤害,会危害身体健康,因为土豆是含淀粉的食物,这种食物必须熟吃,否则淀粉粒不能分解,人体无法消化;豆子等含有某些有害物质的蔬菜,如一些豆子,马铃薯块等,含有一种有毒蛋白质,被称为凝集素,它可以使血液中的红细胞凝集,人吃了之后,会出现恶心,呕吐,腹泻等症状,严重者甚至可以致命。

2、煮过之后,有毒的蛋白质就会失去毒性,可以放心食用了。

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