大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题酒石酸是什么类型，酒石酸是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、酒石酸一般指的是从酿造葡萄酒副产物酒石中提取，又被称作为2,3-二羟基丁二酸，属于葡萄酒中的有机酸之一。

2、酒石酸是添加在食品当中的一种抗氧化剂，可以使食物具有一定的酸味，也能使食物的味道变得更加好，在制作饮料的过程中添加一些酒石酸，可以让饮料变得更加的酸甜可口，同时也可以作为药物的工业原料使用。

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