大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题水煮黄豆的功效与作用禁忌，水煮黄豆的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、水煮黄豆是保持黄豆营养价值的一种食用方法。

2、 烹调之后含有大量的卵磷脂。

3、 本品可有效清除人体血管壁积存的胆固醇,可软化血管,加速血液循环,对预防动脉硬化、高血脂等疾病有显著效果。

4、 此外烹调黄豆中的卵磷脂,还可以抑制体内脂肪堆积,对于肥胖症所致的脂肪肝也有很好的预防作用。

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