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1、一般情况下，不推荐食用花生，因为花生可以发芽，它处于一个温度较高、湿度较大、氧气充足的环境中，才能发芽，同时也是一个霉菌生长的环境。

2、如果同时食用已发芽的花生，可能会容易造成一些黄曲霉或寄生曲霉的感染，这是一种致癌物，建议发芽后的花生不要食用，但也不是绝对的。

3、花生米可以吃，但若有霉变等现象则不宜食用，因此不必过分紧张与忧虑。

4、指南:发芽后的花生既无营养方面的损失，也发生危害的可能性较小人体健康的现象。

5、因此别担心。

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