大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题大闸蟹配什么酒?，大闸蟹配什么酒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、黄葡萄酒中含有丰富的氨基酸和酯类物质，其中的酒精具有去腥除味、甜味增鲜的功能。

2、故，蟹肉的鲜味与黄酒甜香乃是绝配之物，据说又以花雕作佐蟹极品。

3、在保健方面，蟹类是高寒食品，肠胃虚寒的人食用蟹类后常会腹痛、腹泻。

4、若配以活血祛寒之酒，则可减轻或消除食蟹之不适感。

5、尽管黄酒配蟹是最好的，但佐蟹也不失为一种合适的酒。

6、吃海鲜的时候喝啤酒会提高血尿酸水平，诱发痛风，凉啤酒也会降低胃肠道功能，容易引起腹泻。

7、红酒中含有过多的单宁，与蟹肉同食会引起肠胃不适，而且口感也不协调。

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