大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题小龙虾脑袋的黄是什么，小龙虾脑袋里的黄可以吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下小龙虾脑袋里的黄可以吃吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、许多人都喜欢吃小龙虾，对于小龙虾，我们应该多加了解。

2、吃小龙虾的时候，我们会发现小龙虾头上长了一堆黄色的东西，这一堆黄的东西是什么，能吃吗，是小龙虾米的大脑，相信有许多喜食小龙虾的人，都很想知道。

3、事实上，这只小龙虾头上的黄色物质就是虾黄。

4、然后虾黄又是什么母虾到了成熟期，头颈部就会含虾黄，所以有虾黄的虾子一定是母虾，而没有虾黄就不一定是公虾，母虾未熟也看不见虾黄。

5、普通人常见蟹黄但较少了解虾黄，母虾在产卵前的头部颈部含有虾黄，俗称“红头仔”。

6、所以这只虾黄不是小龙虾的大脑，这一点要清楚。

7、没有虾黄的公虾，不能说公虾，没有头脑。

8、在龙虾中，除了虾肉，诱人的虾黄也是许多人的最爱。

9、虾头，鳃，大肠，以及许多人最喜欢吃的虾黄，最好剔除，不能吃。

10、由于小龙虾的腮、肝、胃等主要器官集中在头部，食物、水流通过并滞留在头部，虾头中的重金属含量往往高于虾尾，而虾黄则是龙虾的性腺，与肝脏相连，极易受到污染。

11、所以，虾黄色最好少吃。

12、而虾类的循环系统、呼吸系统、生殖系统都集中在头胸，而腹部则仅仅是一个运动器官。

13、在卫生方面，的确不推荐吃虾头，除了泥沙难除之外，还有寄生虫感染的危险，而且虾腹后面的那条黑线就是虾肠，里面当然是虾便便，在烹调之前也要把它清除掉。

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