大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题土豆的功效与作用与食用禁忌，土豆的功效与作用是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、土豆又称马铃薯,是一种一年生草本植物,是世界第四大重要粮食作物。它具有消除水肿帮助减肥的功效,其次可以调节消化不良,最重要的是可以预防胃溃疡。对于土豆,不同的地区可能会有不同的消费方式。

2、土豆应该是大家都有过的一种食物,虽然吃起来味道并不特别好,但是煮熟的、软糯的马铃薯或土豆也很容易成为人们喜欢吃的东西,特别是马铃薯本身就可以做成马铃薯片。因此更受到年轻人的喜爱,那么土豆的功效和作用有哪些呢?

3、帮助消除水肿减肥

4、马铃薯中的高钾低钠成分很好,所以对于那些患有水肿的肥胖的人来说,土豆中含有非常丰富的钾元素,因此对于那些想要瘦腿的人来说是非常合适的,而且土豆中的钾含量非常丰富,对于想要瘦身的人来说土豆是非常有益的。

5、调适消化不良

6、当代科技研究表明,土豆在调节消化不良方面起着特殊的作用,对患有心脏病或胃病的病人来说,是一种很好的保健品。肠胃功能不好,常容易消化不良,可以用土豆煮熟捏成泥来吃,对促进肠胃的消化很有帮助,还因为其本身的营养非常丰富,因此被称为抗衰老的优质食品。

7、胃溃疡的防治

8、马铃薯中含有一些抗菌成分,对于预防胃溃疡非常有效,所以它不但可以抗菌,最重要的是,这种天然食品中并没有任何抗药性,因此可以完全长期服用。中医中甚至用土豆来治疗胃痛,或湿疹、烫伤等问题,也是目前尚无中药及解毒消肿药的最佳选择。

9、土豆在我国是很大的粮食生产国,本身又是一种低温作物,其生长环境也需要疏松透气,但其本身的营养非常丰富,对环境的适用性也非常强。尽管土豆传入中国的历史不过三百多年,但却深受大众喜爱,特别是曾经非常贫穷的中国人更爱吃土豆。

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