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1、蒜素是大蒜中的主要成分,它能与细菌中的胱氨酸发生反应,产生结晶沉淀,具有很强的杀菌作用,同时大蒜中还含有丰富的硒,可降低血压,降低胆固醇,尤其适合心血管病患者。
2、每日饮用鲜蒜汁,有助降低胆固醇,抗血小板凝集,亦可提高免疫力,增进健康。
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