大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题毛豆的营养价值及功效与作用豆，毛豆的营养价值及功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下毛豆的营养价值及功效与作用这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、毛豆富含钙、钾、卵磷脂、大豆异黄酮等，能缓解疲劳、改善记忆、预防便秘、改善更年期不适症状。

2、毛豆具有缓解疲劳的作用，毛豆中富含钾，可以防止出汗后钾的过多流失，可有效地缓解钾流失太多导致的疲劳。

3、毛豆有利于改善智力，毛豆中含有大脑发育必不可少的卵磷脂，能够有效的帮助大脑改善记忆力，有利于提高智力。

4、毛豆能够改善脂质代谢，毛豆的脂质含量高于一般的蔬菜，主要含量以亚油酸和亚麻酸等为主，有利于改善人体脂质代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇的水平。

5、多食用毛豆有利于改善更年期的不适，毛豆中富含钙，还含有微量的化合物黄酮，还含有大豆异黄酮，这种物质被称为天然的植物雌激素，能有效地改善妇女更年期的不适。

6、多食用毛豆还能够防止便秘，毛豆中含有丰富的纤维素，纤维素能够促进肠胃的蠕动，可以有助于便秘的辅助治疗。

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